Реализованный проект в Чеховском районе

Для реализации этого проекта я был приглашен в конце 2013 года. Площадь проекта составляет 34 га. Работа по организации структуры проекта велась под моим руководством с 2014 по 2019 год. В 2019 году организованное хозяйство передано собственникам под их управление. В рамках проекта до 2019 года были реализованы от идеи до воплощения следующие направления:

Коллекции садовых растений.

Коллекционный плодовый сад заложен на площади 3 га. В саду представлены около 200 образцов яблонь, из которых порядка 170 культурных сортов, представленных различными селекционными школами (народной селекции и И.В. Мичурина, Мичуринской, Орловской селекции, селекции МГУ, ВСТИСП, другие российские селекционные центры, сорта белорусской селекции, иностранные сорта). Коллекция груш более 30 сортов российской и белорусской селекции. Коллекция косточковых культур включает в себя более 50 сортов вишен, более 25 сортов слив, более 20 сортов алычи, около 40 сортов черешни, свыше 20 сортов абрикоса и гибридов на его основе. Также в плодовом саду представлены коллекции плодовых сортов рябины, ирги, калины, шиповника, айвы, боярышника, черемухи, фундука, шелковицы, облепихи, а также гуми, кизил. Всего более 1270 растений.

Коллекционный ягодник и виноградник занимают площадь около 1 гектара. На этом участке представлен следующий ассортимент: жимолость - 19 сортов, голубика - 2 сорта, смородина черная - 32 сорта, смородина цветная - 20 сортов, крыжовник - 10 сортов, смородина золотистая, малина - 15 сортов, малино-ежевичные гибриды и ежевика - 7 сортов, виноград - 14 сортов, актинидия коломикта - 11 сортов + 1 мужской, актинидия аргута - 7 сортов + 1 мужской, лимонник - 2 сорта.

Розарий и коллекция чубушников располагаются в одной клетке на площади около 1 гектара и сопряжены между собой промежуточными культурами, главным образом различными сортами спиреи. Данный сад представляет собой дендрарий со смешением ландшафтного и регулярного стилей, основные коллекции разбавлены дополнительными фоновыми и наполняющими культурами (деревья, многолетники). Компоновка сада является законченной композицией, но представляет возможность дальнейшего расширения существующих коллекций и развития коллекции многолетников. Розы представлены парковыми сортами, главным образом сортами вида р.Ругоза, отдельно выделена группа сортов латвийской селекции (Dzidra Rieksta), есть сорта канадской селекции, сорта селекции Пинга Лима, классические сорта ругозы. Чубушники представлены главным образом сортами селекции Вехова, а также классикой мировой селекции. Общее количество сортов в розарии - 38, из них розы селекции Rieksta - 9. Общее количество сортов чубушника - 33, из них селекции Вехова - 20. Также в этом саду представлены различные виды и сорта спирей, вейгела, снежноягодники, гортензии, катальпа, гинкго билоба, гамамелис, сакура, рябинник, гледичия, другие виды, фоном служат сеянцевые яблони декоративных сортов.

Сирингарий также занимает около 1 гектара. Он разделен центральной тропинкой на две половины. В одной половине представлены сорта зарубежной селекции: по периметру сада сорта селекции Лемуана, во внутреннем пространстве сорта сорта других зарубежных селекционеров и видовые сирени. Другая половина сирингария представлена сортами отечественной селекции. По периметру сада высажены сорта селекции Колесникова, во внутреннем пространстве сорта других отечественных и советских селекционеров. По цветовой гамме сорта меняются от белых и светлоокрашенных до темноокрашенных. Всего коллекция насчитывает 65 образцов, из них сортов селекции Лемуана - 18, прочих зарубежных сортов - 13, сортов селекции Колесникова - 16, прочих сортов отечественной и зарубежной селекции - 12, видовые сирени и Престона - 6.

В озеленении также представлена коллекция ив, деренов, другие декоративные деревья и кустарники, в том числе редкие и малораспространенные виды.

Сад предназначен для сохранения и поддержания сортов, проведения экскурсий и мастер-классов, служит маточником для питомника.

Питомник садовых растений.

На базе коллекционного сада организован питомник по размножению садовых растений на площади около 3 га с полным циклом производства. Основу ассортимента составляют растения, растущие в саду. Были построены необходимые помещения, организована контейнерная площадка, также саженцы выращиваются в грунте.

Козья ферма и сыроварня.

С 2015 года в хозяйстве активно развивается направление животноводства. Со временем основное поголовье хозяйства стали составлять козы. Была организована переработка молочной продукции, получение козьего сыра, творога, кефира и др. продуктов, приобретено специальное оборудование для переработки молока и получения сыров: сыроварка-пастеризатор, камера для созревания сыров и др, что позволило получать сыры высокого качества.

С начала 2019 года животноводческое и молокоперерабатывающее направление сформировалось и выделилось в отдельную структуру, развивается как самостоятельное молочно-товарное производство - ООО "МАЭСТРО КАПРА".

Пасека.

Пасека организовалась как партнерский проект на территории хозяйства "Дедов сад" в 2018 году, органично вписавшись в общую концепцию развития хозяйства.

Ярмарка "Дедов сад".

Торговая площадка была организована в 2018 году как логичное продолжение развития хозяйства для разделения производственной и торговой зон. Организована удобная парковка. Появилась возможность оптимизировать и развивать торговые процессы, вводить в ассортимент сопутствующие товары. Продажа разных видов производимой продукции теперь стала возможна в одном месте.

Другие направления.

На базе сада и питомника появилась возможность проводить экскурсионные программы и мастер-классы для садоводов. Для хозяйства были созданы собственные информационные ресурсы, подобрана команда сотрудников. Созданная за 5 лет база хозяйства в перспективе позволит также развивать агротуристическое направление.